Resepi Biskut Semperit Asli

Teks: Nuyun Najmi

Hari ni Kakyun kongsi pula resepi biskut semperit asli. Jom tengok resepi yang mudah dan cepat untuk uols ikut. Memang sangat senang dan dijamin sedap. Uols jangan risau, konfem jadi biskut raya uols. 🙂

Langkah pertama kena ada butter cup kalau guna majerin boleh tapi rasa susunya kurang dan kemungkinan agak masin.

Untuk biskut, Kakyun cadangkan guna buttercup ketul/buku.. sebab yang dalam bekas/tin ni terlalu berminyak. Sesuai untuk buat kek.

 

2. Guna acuan cawan ye, tak kiralah besar mana cawan tu. Sama je. Jangan guna gelas yang panjang tu. Untuk sukatan ni, mesti guna cawan yang sama. Kakyun guna acuan cawan dan sudu macam ni. Senang nak agak, kalau guna cawan minum tu, sangatlah.. hehehe.. 🙂

3. Sukat ½ cawan butter ye.

4. Susu pekat 1/4 cawan (sukatan 1/4 ni adalah dalam 6 sudu besar). Dan esen vanila 1 sudu kecil. 

5. Guna senduk kayu je, kalau takde.. gunalah whisk yang ada.
Kacau.. kacau ni asal sebati je ok.

6. Kena ada 3 tepung utama seperti di bawah. Sukat dulu..
2 cawan tepung jagung bagi rasa semperit yang cair di mulut
1 sudu besar tepung beras bagi semperit tu rangup dan tak mudah pecah bila dah sejuk
1 sudu besar tepung kastad bg effect creamy pada semperit.

7.  Adunan tadi dah nampak sebati, titiskan 1 sudu kecil pewarna kuning. Tak nak yang serbuk, guna yang cecair ye. Brand apapun tak kisah.

8. Kemudian masukkan tepung jagung 1 cawan dulu, 1 sudu besar tepung kastad dan 1 susu besar tepung beras.
Kacau sebati.

9. Lepas tu masukkan baki yg 1 cawan tepung jagung sikit², masa ni ikut keselesaan doh yang kita nak. Uli guna tangan je ye.

9. Uli sampai doh jadi macam ni ye, licin dan cantik.

10. Ambil sedikit adunan tadi, masukkan dalam muncung semperit macam ni.

11. Ok, ni pecah 11 lenggok kan masa tekan baru biskut ni tak rata je naik.

12. Atas biskut boleh letak ceri. Coklat chip pun boleh. Terpulang ye.

13. Ini pula acuan pecah 15. Cantikkan. Pastikan bawah loyang sapu butter.

1 adunan ni dapat 35 biji.

14. Siap untuk dibakar.. panaskan oven 170, 5 minit.
Masukkan biskut turunkan suhu 160, 25 minit atau smpai biskut boleh tolak ke depan dan tertanggal sendiri means dah masak. Siap.

Oklah, selamat buat biskut uols. 🙂